Krása i kvalitní jídlo mohou být nevyčerpatelným pramenem radosti. Dopřejte si kulinářský zážitek v Restauraci Ke Tvrzi, která nabízí 60 míst uvnitř a 40 míst na venkovní terase s výhledem na rybník. Vybírat můžete z menu à la carte, poledního menu nebo sezonních specialit.
Aktuální menu
PŘEDKRMY
RAJČATOVÝ SALÁTEK
BAREVNÁ RAJČATA, NAKLÁDANÁ ČERVENÁ CIBULE, ŠAFRÁNOVÁ AIOLI
125,-
MARINOVANÝ DUHOVÝ PSTRUH
BYLINKOVÝ CRÈME FRAÎCHE, KAVIÁR, OKURKA, BRIOŠKA
265,-
TELECÍ CARPACCIO
RUKOLA, PARMEZÁN, KAPARY, BYLINKOVÁ BAGETKA
285,-
HOVĚZÍ TATARÁČEK S KOJI
ŽLOUTEK, WAKAME, WASABI MAJONÉZA, LIMETA
265,-
POLÉVKY
HOVĚZÍ VÝVAR S JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY ZELENINOU A NUDLEMI
105,-
TOM KHA GAI
KUŘECÍ MASO, RÝŽOVÉ NUDLE, KOKOSOVÉ MLÉKO, ZELENINA,
CHILLI, KORIANDR
155,-
KRÉM Z LIŠEK
TOPINAMBUR, ZASTŘENÉ VEJCE, MICROBYLINKY
135,-
HLAVNÍ JÍDLA
PEČENÝ PORTOBELLO ŽAMPIÓN
ARTYČOKY, RAJČATA, CUKETA A SÝR ASIAGO, QUINOA S KUKUŘICÍ,
DRESINK Z BERGAMOTU
255,-
BURRATA & PROSCIUTTO
MELOUN, RUKOLA, BAZALKA, DIP Z PÁLENÝCH BROSKVÍ
375,-
GRILOVANÝ TUŇÁK PICO DE GALLO
AVOKÁDO, MANGO, RAJČATA, TORTILLA CHIPS, LIMETOVO-SEZAMOVÝ DRESINK
405,-
CAESAR SALÁT
KUŘECÍ PRSO, ŘÍMSKÉ LISTY, KRUTONY, PARMEZÁN
285,-
PAD THAI NUDLE S KUŘECÍM MASEM
ZELENINA, TAMARIND, MUNGO VÝHONKY, VEJCE, CHILLI, KORIANDR
295,-
ŘÍZEČKY Z KUŘECÍCH PRSOU A VEPŘOVÉ PANENKY
BRAMBOROVÉ PYRÉ, NAKLÁDANÉ OKURKY
305,-
VEPŘOVÁ PANENKA SOUS VIDE
LANÝŽOVÁ KAŠE, OMÁČKA BORDELAISE, GLAZÍROVANÉ PERLEŤOVÉ CIBULKY
395,-
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
S HOVĚZÍM MASEM, KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM, BRUSINKAMI A ŠLEHAČKOU
295,-
TELECÍ ROŠTĚNÁ SURF & TURF
KREVETY, CHEDDAROVÉ KROKETY, WHISKEY OMÁČKA
585,-
SOUVLAKI Z KUŘECÍCH PRSOU A VEPŘOVÉ PANENKY
ŘECKÝ SALÁT S OLIVAMI A SÝREM FETA, TZATZIKY, PITA CHLÉB
345,-
TELECÍ BURGER
MAJONÉZA SE SUŠENÝMI RAJČATY, SÝR TALEGGIO, COPPA EMILIANA,
CIBULOVÁ MARMELÁDA, HRANOLKY
345,-
DEZERTY
ANANASOVÉ CARPACCIO
VANILKOVÁ ZMRZLINA V PISTÁCIOVÉ KRUSTĚ, JAHODOVÁ OMÁČKA
175,-
ČOKOLÁDOVÉ BROWNIES
MUČENKA, MÁTOVÉ BEZÉ, LETNÍ OVOCE
175,-
DĚTSKÉ MENU
HOVĚZÍ VÝVAR S JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY ZELENINOU A NUDLEMI
75,-
ŠPAGETY S TOMATOVOU OMÁČKOU A BAZALKOU
155,-
PŘÍRODNÍ KUŘECÍ PLÁTEK S HRANOLKAMI
155,-
KUŘECÍ ŘÍZEČEK S BRAMBOROVOU KAŠÍ
155,-
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
S HOVĚZÍM MASEM, KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM
155,-
POLEDNÍ MENU / DO VYPRODÁNÍ
PONDĚLÍ 2.10.
TOMATOVÁ POLÉVKA
SMAŽENÝ HOLANDSKÝ ŘÍZEK, BRAMBOROVÁ KAŠE, OKURKA
KUŘECÍ PRSA, BYLINKOVÁ OMÁČKA, JASMÍNOVÁ RÝŽE
ÚTERÝ 3.10.
KUŘECÍ VÝVAR S FRITÁTOVÝMI NUDLEMI
HOVĚZÍ PO BURGUNDSKU, ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY
MAC & CHEESE, ZAPEČENÉ TĚSTOVINY S CHEDDAREM A KUŘECÍM MASEM
STŘEDA 4.10.
HRSTKOVÁ POLÉVKA
KUŘECÍ STEHNO NA CITRONECH A CHILLI, JASMÍNOVÁ RÝŽE
VEPŘOVÉ VÝPEČKY, ŠPENÁT, BRAMBOROVÝ KNEDLÍK
ČTVRTEK 5.10.
BÍLÁ ZELNÁ POLÉVKA
SMAŽENÁ GOUDA, VAŘENÉ BRAMBORY, TATARSKÁ OMÁČKA
ČOČKA NA KYSELO, GRILOVANÁ KLOBÁSA, SÁZENÉ VEJCE, OKURKA
PÁTEK 6.10.
ZELENINOVÝ KRÉM S KRUTNONY
KUŘECÍ STEAK SE ŠUNKOU A HERMELÍNEM, PEČENÉ BRAMBORY
FRANKFURTSKÁ VEPŘOVÁ PEČENĚ, ŽEMLOVÉ KNEDLÍKY
POLÉVKA
55,-
MENU/POLÉVKA+HL.JÍDLO
195,-
POUZE HL. JÍDLO
175,-
DĚTSKÉ MENU + POLÉVKA
155,-
POUZE DĚTSKÉ HL. JÍDLO
135,-
ZMĚNA NABÍDKY VYHRAZENA!
SPECIÁLNÍ NABÍDKA
GRILOVANÁ JEHNĚČÍ SVÍČKOVÁ NA ROZMARÝNU
KONFITOVANÝ JEHNĚČÍ BOK, GRATIN Z BATÁTŮ, PYRÉ Z PEČENÉHO ČESNEKU, JEHNĚČÍ JÚS
895,-
PAELLA DE MARISCO
MOŘSKÉ RYBY, KREVETY, MUŠLE, CHOBOTNICE, ZELENINA, ŠAFRÁNOVÁ RÝŽE, BYLINKY 565,-
TÝDENNÍ MENU
2.10.-8.10.
BRAMBOROVÁ POLÉVKA S HŘÍBKY A LIBEČKEM
105,-
FISH & CHIPS Z TRESKY
HRANOLKY, HRÁŠKOVÉ PYRÉ, TATARSKÁ OMÁČKA S KAPARY A ESTRAGONEM
275,-
GRILOVANÉ KRŮTÍ PRSO NA ŠALVĚJI
RISOTTO S ČERVENOU ŘEPOU, KŘENOVÁ RICOTTA
285,-
BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ TRHANÝMI UZENÝMI ŽEBRY
HLÁVKOVÉ ZELÍ S HRUŠKAMI A SLANINOU, VÍDEŇSKÁ CIBULKA
255,-
TELECÍ KOFTY
KVĚTÁKOVÝ TABOULEH SALÁT S GRANÁTOVÝM JABLKEM A SÝREM FETA, KORIANDR
325,-
GRILOVANÝ MUFLONÍ HŘBET
HOUBOVÉ SOUFFLÉ, KAROTKA NA MÁSLE, BRUSINKOVÁ OMÁČKA
495,-
TEPLÉ NÁPOJE
Espresso 60,-
Espresso lungo 60,-
Double espresso 75,-
Cappuccino 66,-
Caffé Latte macchiato 70,-
Caffé Latte ochucené 80,-
Vídeňská káva 70,-
Irská káva 90,-
Horká čokoláda 60,-
Čaj 60,-
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
Coca-Cola 0,33l 56,-
Coca-Cola Zero 0,33l 56,-
Fanta pomeranč 0,33l 56,-
Sprite 0,33l 56,-
Kinley Tonic 0,25l 56,-
Kinley Ginger Ale 0,25l 56,-
Römerquelle perlivá 0,75l 82,-
Natura neperlivá 0,25l 46,-
Natura jemně perlivá 0,25l 46,-
Natura perlivá 0,25l 46,-
Cappy juice 0,25l 56,-
/pomeranč, jablko, černý rybíz, jahoda/
Red Bull 0,25l 80,-
Karafa vody s citrónem 1l 50,-
Domácí limonáda dle denní nabídky 0,3l 60,-
Domácí limonáda dle denní nabídky 0,5l 75,-
Domácí ledový čaj 0,3l 60,-
PIVA
Pilsner Urquell 0,4l 55,-
Maiseĺs weisse original, pšeničné světlé, sklo 0,5l 60,-
Birell nealko, světlé/polotmavé, sklo 0,33l 50,-
APERITIVY
Royal Oporto Tawny 0,04l 75,-
Martini Dry 1dl 75,-
Martini Rosso 1dl 75,-
Martini Bianco 1dl 75,-
Campari 0,04 95,-
Aperol Spritz 135,-
Crodino nealkoholický aperitiv 1dl 70,-
LIKÉRY
Becherovka 0,04l 80,-
Becherovka Lemond 0,04l 80,-
Fernet 0,04l 80,-
Fernet Citrus 0,04l 80,-
Jӓgermeister 0,04l 90,-
Baileys 0,04l 75,-
DESTILÁTY
Slivovice Jelínek 0,04l 80,-
Hruškovice Jelínek 0,04l 80,-
Hildprandt Hruška 0,04l 130,-
Absolut Vodka 0,04l 90,-
Cpt Morgan Spiced Gold 0,04l 90,-
Havana Club 3yo 0,04l 90,-
Brugal 1888 0,04l 140,-
Diplomatico 0,04l 140,-
Ron Zacapa Centenario 23YO 0,04l 140,-
Gin Beefeater 0,04l 90,-
Gin Beefeater Pink 0,04l 90,-
Tequila Olmeca Silver 0,04l 90,-
Tequila Olmeca Gold 0,04l 90,-
Metaxa7* 0,04l 125,-
WHISKY
Tullamore Dew 0,04l 105,-
Jameson 0,04l 105,-
Johnnie Walker Red Lab. 0,04l 105,-
Jack Daniel’s 0,04l 105,-
Jim Beam 0,04l 105,-
COGNAC
Hennessy VS 0,04l 145,-
Martell VS 0,04,l 145,-
VINNÝ LÍSTEK
BÍLÁ VÍNA (ROZLÉVANÁ)
RYZLINK VLAŠSKÝ, Jakostní, Mikrosvín, Česká republika 0,1 l 60,-
SAUVIGNON BLANC IGP, J. de Villebois, Francie 0,1 l 70,-
PINOT GRIGIO IGP, Sacchetto, Veneto, Itálie 0,1 l 70,-
CUVÉE BIANCO „448 S.L.M.“ IGT, Pinot bianco & Chardonnay & Sauvignon Blanc, Cantina Girlan, Alto Adige, Itálie 0,1 l 70,-
RIESLING, Kabinett trocken, Weingut Petri, Pfalz 0,1 l 70,-
RŮŽOVÁ VÍNA (ROZLÉVANÁ)
ZWEIGELTREBE “LUST & LUNE”, Qualitätswein, Weinviertel, Weingut Zull,
Rakousko 0,1 l 70,-
ČERVENÁ VÍNA (ROZLÉVANÁ)
CHATEAU ROC DE LEVRAUT 2014 AOC, Bordeaux, Francie 0,1 l 70,-
PRIMITIVO IGP, Vanitá , Puglia, Itálie 0,1 l 80,-
RIOJA OLABARRI CRIANZA, DOC, Vina Olabarri, Rioja, Španělsko 0,1 l 70,-
PROSECCO
PROSECCO PRAPIAN "PRESA N°3" BRUT SPUMANTE (Bio), DOCG, Saccheto, Veneto, Itálie
0,1 l 85,- / 0,75 l 565,-
PROSECCO BOTTEGA ROSÉ, DOP, Bottega, Veneto, Itálie 0,75l 585,-
CRÉMANT
CRÉMANT D’ALSACE BRUT, Wolfberger, Francie 0,75l 650,-
CHAMPAGNE
JEAN PERNET "RESERVE BRUT" GRAND CRU
AOC, Champagne, Francie 0,75 l 1550,-
G.H. MUMM CORDON ROUGE
AOC GRAND CRU, Champagne, Francie 0,75 l 1610,-
BÍLÁ VÍNA
ČESKÁ REPUBLIKA
RYZLINK VLAŠSKÝ, Jakostní, Mikrosvín, Mikulovská podoblast 0,75 l 415,-
PÁLAVA, Pozdní sběr, Jindřich Kadrnka, Mikulovská podoblast 0,75 l 525,-
FRANCIE
SAUVIGNON BLANC, IGP, J. de Villebois 0,75 l 480,-
CHABLIS „VIEILLES VIGNES“, AOC, Alain Geoffroy 0,75 l 725,-
ITÁLIE
PINOT GRIGIO, IGP, Sacchetto,Veneto 0,75 l 455,-
CUVÉE BIANCO „448 S.L.M.“ IGT, Pinot bianco & Chardonnay & Sauvignon Blanc Cantina Girlan, Alto Adige 0,75 l 505,-
RAKOUSKO
GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL „ROSSATZ“ Federspiel, Wachau,
Weingut Fischer 0,75 l 570,-
NĚMECKO
RIESLING, Kabinett trocken, Weingut Petri, Pfalz 0,75 l 505,-
RIESLING “Selection”,Hochgewachs, Weingut Albert Kallfelz,
Mosel (polosuché) 0,75 l 590,-
RŮŽOVÁ VÍNA
ZWEIGELTREBE “LUST & LUNE”, Qualitätswein, Weinviertel, Weingut Zull,
Rakousko 0,75 l 490,-
ČERVENÁ VÍNA
ČESKÁ REPUBLIKA
PINOT NOIR “STARÉ VINICE” Výběr z hroznů, Vinařství Thaya,
Znojemská podoblast 0,75 l 525,-
FRANCIE
CHATEAU ROC DE LEVRAUT AOC, Bordeaux 0,75 l 490,-
ITÁLIE
CHIANTI RUFINA DOCG, Selvapiana, Toscana 0,75 l 635,-
PRIMITIVO IGT, Vanitá, Veneto 0,75 l 525,-
ŠPANĚLSKO
RIOJA CRIANZA DOC, Vina Olabarri, Rioja 0,75 l 570,-
CONDADO DE HAZA CRIANZA DO, Grupo Pesquera, Ribera del Duero 0,75 l 625,-
Otevírací doba
Po - Ne 11:00 - 22:00
Rezervace
tel. +420 731 517 515
Aktuální menu na váš email
Naši kuchaři pro vás připravují vybrané porkmy z nejlepších regionálních surovin. Ať už vyhledáváte tradční českou kuchyni nebo preferujete exotické speciality, z naší nabídky si jistě vyberete.
Náš šéfkuchař
Tomáš Glogas
V devadesátých letech se vyučil v pražském hotelu Intercontinental, prošel několika restauracemi na Starém Městě a Malé Straně, pracoval v hotelu Mövenpick Praha, šest let působil jako zástupce šéfkuchaře v Rezidenci Liběchov, vedl kuchyně v kokořínském resortu, bistro a catering v pražských Kobylisích a po zkušenosti s vlastní restaurací zamířil v únoru 2018 do Yard Resortu Předboj.
Akceptujeme
