Krása i kvalitní jídlo mohou být nevyčerpatelným pramenem radosti. Dopřejte si kulinářský zážitek v Restauraci Ke Tvrzi, která nabízí 60 míst uvnitř a 40 míst na venkovní terase s výhledem na rybník. Vybírat můžete z menu à la carte, poledního menu nebo sezonních specialit.

line01.png

Aktuální menu

PŘEDKRMY


MALÝ SALÁTEK
LISTOVÉ SALÁTY, JABLKO, SUŠENÉ BRUSINKY, SÝR FETA, DÝŇOVÁ SEMÍNKA,
VINAIGRETTE ZE CIDERU
135,-

GRILOVANÝ KOZÍ SÝR
ŽLUTÁ ŘEPA, CITRUSY, HROZNO, PISTÁCIE
225,-

KREVETY S YUZU CRÈME FRAÎCHE
WAKAME, MÁSLOVÁ BRIOCHE
245,-

TELECÍ CARPACCIO
RUKOLA, PARMEZÁN, KAPARY, BYLINKOVÁ BAGETKA
245,-

HOVĚZÍ TATARÁK S LANÝŽI
KONFITOVANÝ ŽLOUTEK, HRUBOZRNNÁ HOŘČICE, CHIPSY Z TOPINAMBURU
225,-


 
POLÉVKY


HOVĚZÍ VÝVAR S JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY ZELENINOU A NUDLEMI
95,-

TOM KHA GAI
KUŘECÍ MASO, RÝŽOVÉ NUDLE, KOKOSOVÉ MLÉKO, ZELENINA, CHILLI, KORIANDR
155,-

KULAJDA S HŘÍBKY
ZASTŘENÉ VEJCE, KOPROVÝ OLEJ
105,-


HLAVNÍ JÍDLA


ZELENINOVÉ CURRY
CIZRNA, ARAŠÍDY, KOKOSOVÉ MLÉKO, KORIANDR, JASMÍNOVÁ RÝŽE
215,-

STEAK Z LOSOSA
SALÁT S RÝŽOVÝMI NUDLEMI, ZELENINA, SEZAMOVÝ DRESINK S KOKOSOVÝM MLÉKEM
395,-

CAESAR SALÁT
KUŘECÍ PRSO, ŘÍMSKÉ LISTY, KRUTONY, PARMEZÁN
255,-

PAD THAI NUDLE S KUŘECÍM MASEM
ZELENINA, TAMARIND, MUNGO VÝHONKY, VEJCE, CHILLI, KORIANDR
285,-

KUŘECÍ SUPREME
HOUBOVÉ RISOTTO S KÁVOU, PARMEZÁN
315,-

ŘÍZEČKY Z KUŘECÍCH PRSOU A VEPŘOVÉ PANENKY
BRAMBOROVÉ PYRÉ, NAKLÁDANÉ OKURKY
285,-

VEPŘOVÁ PANENKA SOUS VIDE
LANÝŽOVÁ KAŠE, OMÁČKA BORDELAISE, GLAZÍROVANÉ PERLEŤOVÉ CIBULKY
395,-

SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
S HOVĚZÍM MASEM, KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM, BRUSINKAMI A ŠLEHAČKOU
265,-

HOVĚZÍ DIAMOND STEAK
CHEDDAROVÁ OMÁČKA, PEČENÁ BRAMBORA SE SLANINOU A ČESNEKOVÝM CRÈME FRAÎCHE, KUKUŘICE NA MÁSLE
485,-

POMALU PEČENÁ PŮLKA KACHNY
ČERVENÉ ZELÍ S BRUSINKAMI, ŠPEKOVÉ KNEDLÍKY, KACHNÍ JÚS
385,-

JELENÍ BURGER
SÝR RACLETTE, SLANINA, VEJCE, BRUSINKOVÁ MAJONÉZA, CIBULOVÉ KROUŽKY
335,-


DEZERTY


DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY
VANILKOVÝ KRÉM, MANDLE
125,-

ČOKOLÁDOVÉ SOUFFLÉ
POMERANČOVÝ GEL SE ZÁZVOREM
125,-

 

DĚTSKÉ MENU

 
HOVĚZÍ VÝVAR S JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY ZELENINOU A NUDLEMI
65,-

ŠPAGETY S TOMATOVOU OMÁČKOU A BAZALKOU
135,-

PŘÍRODNÍ KUŘECÍ PLÁTEK S HRANOLKAMI
135,-

KUŘECÍ ŘÍZEČEK S BRAMBOROVOU KAŠÍ
135,-

SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
S HOVĚZÍM MASEM, KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM
165,-

 

 

 
burger-11.jpg

POLEDNÍ MENU / DO VYPRODÁNÍ

PONDĚLÍ 6.2.
ŠPENÁTOVÁ POLÉVKA S VEJCEM
KUŘECÍ STEAK, PEPŘOVÁ OMÁČKA, PEČENÉ BRAMBORY, SALÁT COLESLAW
ZNOJEMSKÝ VEPŘOVÝ PLÁTEK, JASMÍNOVÁ RÝŽE

ÚTERÝ 7.2.
KUŘECÍ KRÉM S FRITÁTOVÝMI NUDLEMI
ČEVAPČIČI, VAŘENÉ BRAMBORY, HOŘČICE, CIBULKA
HOVĚZÍ MASO, KOPROVÁ OMÁČKA, KARLOVARSKÝ KNEDLÍK

STŘEDA 8.2.
ZELNÁ POLÉVKA S KLOBÁSOU
ZAPEČENÉ FRANCOUZSKÉ BRAMBORY S UZENÝM MASEM, SÝREM A VEJCEM, OKURKA
KUŘECÍ STEHNO NA CITRONECH A CHILLI, JASMÍNOVÁ RÝŽE

ČTVRTEK 9.2.
GULÁŠOVÁ POLÉVKA
ŠPEKOVÉ KNEDLÍKY, KYSANÉ ZELÍ,  CIBULKA NA SÁDLE
TRHANÉ KUŘE, LANGOŠ, PIRI PIRI MAJONÉZA, SÝR, ZELENINA

PÁTEK 10.2.
ZELENINOVÝ KRÉM S KRUTONY
KUŘECÍ KUNG PAO, JASMÍNOVÁ RÝŽE
SAVOJSKÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK, BRAMBOROVÁ KAŠE, OKURKA


MENU/POLÉVKA+HL.JÍDLO
185,-

POUZE HL. JÍDLO
165,-

DĚTSKÉ MENU + POLÉVKA
145,-

POUZE DĚTSKÉ HL. JÍDLO
125,-

ZMĚNA NABÍDKY VYHRAZENA!

 

 

 

TÝDENNÍ MENU
6.2.-10.2.

DRŠŤKOVÁ Z HLÍVY ÚSTŘIČNÉ
95,-

PASTINÁKOVÉ RISOTTO
PARMEZÁN, VLAŠSKÉ OŘECHY, UZENÁ PAPRIKA
215,-

RYBA MAHI MAHI V KOKOSOVÉ KRUSTĚ
QUINOA, AVOKÁDO, KUKUŘICE, OKURKA, KORIANDR
235,-

KUŘECÍ PRSO A LA SALTIMBOCCA
PEČENÉ BRAMBORY, BABY ŠPENÁT, MÁSLOVÝ KUŘECÍ JÚS
225,-

TELECÍ BURGER
CHEDDAR, SLANINOVÁ MAJONÉZA, TOMATOVO-OKURKOVÝ RELISH
235,-

 



 

 

 


 

 



 

 



 

 

  

VÍKENDOVÉ MENU
3.2.-5.2.

KACHNÍ TERINKA S LANÝŽI
RUKOLA, NAKLÁDANÁ HRUŠKA, OPEČENÝ CHLÉB
175,-

GRILOVANÝ FILET Z PRAŽMY
PARMEZÁNOVÁ KAŠE, ŘAPÍKATÝ CELER V BYLINKOVÉM MÁSLE, PROSECCO OMÁČKA
345,-

BAŽANTÍ PRSA NA ROZMARÝNU
ČERNÝ KOŘEN, KAPUSTA S TYROLSKÝM ŠPEKEM, OMÁČKA Z PEČENÝCH JABLEK A CIDERU
315,-

THAJSKÁ HOVĚZÍ ŽEBRA
TAMARIND, CITRONOVÁ TRÁVA, KOKOSOVÉ MLÉKO, KORIANDR, ČERVENÁ RÝŽE
345,-

LINECKÝ KOLÁČ S BÍLOU ČOKOLÁDOU A MUČENKOU
125,-





 

 

 

 

 

 



 

HORKÉ NÁPOJE

SVAŘENÉ VÍNO
(ČERVENÉ)
85,-

HORKÉ JABLKO / HRUŠKA
(CAPPY JABLKO / HRUŠKA 0,25L, KOŘENÍ)
65,-

HORKÁ ČOKOLÁDA SE ŠLEHAČKOU
85,-

IRISH COFFEE SHOT
(ESPRESSO, JAMESON 0,015L)
95,-

AMARETTO COFFEE
(ESPRESSO LUNGO, AMARETTO DISARONNO, 0,02L, ŠLEHAČKA)
115,-


TEPLÉ NÁPOJE

Espresso 55,-
Espresso lungo 55,-
Double espresso 70,-
Cappuccino 61,-
Caffé Latte macchiato 65,-
Caffé Latte ochucené 75,-
Vídeňská káva 65,-
Irská káva 85,-
Horká čokoláda 55,-
Čaj 55,-

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
Coca-Cola 0,33l 51,-
Coca-Cola Zero 0,33l 51,-
Fanta pomeranč 0,33l 51,-
Sprite 0,33l 51,-
Kinley Tonic 0,25l 51,-
Kinley Ginger Ale 0,25l 51,-
Römerquelle perlivá 0,75l 77,-
Natura neperlivá 0,25l 41,-
Natura jemně perlivá 0,25l 41,-
Natura perlivá 0,25l 41,-
Cappy juice 0,25l 51,-
/pomeranč, jablko, černý rybíz, jahoda/
Red Bull 0,25l 73,-

Karafa vody s citrónem 1l 50,-
Domácí limonáda dle denní nabídky 0,3l 55,-
Domácí limonáda dle denní nabídky 0,5l 70,-
Domácí ledový čaj 0,3l 55,-

PIVA
Pilsner Urquell 0,4l 55,-
Maiseĺs weisse original, pšeničné světlé, sklo 0,5l 55,-
Birell nealko, světlé/polotmavé, sklo 0,33l 45,-

APERITIVY
Royal Oporto Tawny 0,04l 75,-
Martini Dry 1dl 75,-
Martini Rosso 1dl 75,-
Martini Bianco 1dl 75,-
Campari 0,04 95,-
Aperol Spritz 135,-
Crodino nealkoholický aperitiv 1dl 70,-

LIKÉRY
Becherovka 0,04l 80,-
Becherovka Lemond 0,04l 80,-
Fernet 0,04l 80,-
Fernet Citrus 0,04l 80,-
Jӓgermeister 0,04l 90,-
Baileys 0,04l 75,-

DESTILÁTY
Slivovice Jelínek 0,04l 80,-
Hruškovice Jelínek 0,04l 80,-
Hildprandt Hruška 0,04l 130,-
Absolut Vodka 0,04l 90,-
Cpt Morgan Spiced Gold 0,04l 90,-
Havana Club 3yo 0,04l 90,-
Bacardi 0,04l 90,-
Brugal 1888 0,04l 140,-
Diplomatico 0,04l 140,-
Ron Zacapa Centenario 23YO 0,04l 140,-
Gin Beefeater 0,04l 90,-
Gin Beefeater Pink 0,04l 90,-
Tequila Olmeca Silver 0,04l 90,-
Tequila Olmeca Gold 0,04l 90,-
Metaxa7* 0,04l 125,-

WHISKY
Tullamore Dew 0,04l 105,-
Jameson 0,04l 105,-
Johnnie Walker Red Lab. 0,04l 105,-
Jack Daniel’s 0,04l 105,-
Jim Beam 0,04l 105,-

COGNAC
Hennessy VS 0,04l 145,-
Martell VS 0,04,l 145,-

 

VINNÝ LÍSTEK

BÍLÁ VÍNA (ROZLÉVANÁ)

RYZLINK VLAŠSKÝ,
Jakostní, Mikrosvín, Česká republika 0,1 l 55,-
SAUVIGNON BLANC
IGP, J. de Villebois, Francie 0,1 l 65,-
PINOT GRIGIO
DOC, Colli Euganei, Veneto, Itálie 0,1 l 65,-
CUVÉE BIANCO „448 S.L.M.“
IGT, Pinot bianco & Chardonnay & Sauvignon Blanc, Cantina Girlan, Alto Adige, Itálie 0,1 l 65,-
RIESLING
, Kabinett trocken, Weingut Petri, Pfalz 0,1 l 65,-

RŮŽOVÁ VÍNA (ROZLÉVANÁ)

FRANKOVKA rosé, Pozdní sběr, Znojemská podoblast, Vinařství Thaya,
Česká republika (polosuché) 0,1 l 65,-

ČERVENÁ VÍNA (ROZLÉVANÁ)

CHATEAU ROC DE LEVRAUT 2014 AOC,
Bordeaux, Francie 0,1 l 65,-
PRIMITIVO
IGP, Vanitá , Puglia, Itálie 0,1 l 75,-
RIOJA OLABARRI CRIANZA,
DOC, Vina Olabarri, Rioja, Španělsko 0,1 l 65,-

ŠUMIVÁ VÍNA/CHAMPAGNE

PROSECCO TREVISO BRUT, DOC, Veneto, Masottina, Itálie 0,1 l 70,-  /  0,75 l 475,-
PROSECCO TREVISO ROSÉ BRUT “Viaveneti”

DOC, Veneto, Masottina, Itálie 0,75 l 485,-
CRÉMANT D’ALSACE BRUT
, Wolfberger, Francie 0,75l 590,-
JEAN PERNET RESERVE BRUT

AOC GRAND CRU, Champagne, Francie 0,75 l  1400,-
G.H. MUMM CORDON ROUGE

AOC GRAND CRU, Champagne, Francie 0,75 l 1460,-

BÍLÁ VÍNA

ČESKÁ REPUBLIKA

RYZLINK VLAŠSKÝ, Jakostní, Mikrosvín, Mikulovská podoblast 0,75 l 375,-
PÁLAVA “Stříbro”,
Pozdní sběr, Sonberk, Mikulovská podoblast 0,75 l 455,-

FRANCIE

SAUVIGNON BLANC, IGP, J. de Villebois 0,75 l 435,-
CHABLIS „VIEILLES VIGNES“,
AOC, Alain Geoffroy 0,75 l 660,-

ITÁLIE

PINOT GRIGIO, DOC, Colli Euganei, Veneto 0,75 l 415,-
CUVÉE BIANCO „448 S.L.M.“
IGT, Pinot bianco & Chardonnay & Sauvignon Blanc Cantina Girlan, Alto Adige 0,75 l 455,-

RAKOUSKO

GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL „ROSSATZ“ Federspiel, Wachau,
Weingut Fischer 0,75 l 515,-

NĚMECKO

RIESLING, Kabinett trocken, Weingut Petri, Pfalz 0,75 l 455,-
RIESLING “Selection”
,Hochgewachs, Weingut Albert Kallfelz,
Mosel (polosuché) 0,75 l 535,-

RŮŽOVÁ VÍNA

RAKOUSKO

FRANKOVKA rosé Pozdní sběr, Znojemské podoblast, Vinařství Thaya,
Česká republika (polosuché) 0,75 l 415,-
ZWEIGELTREBE “LUST & LUNE”,
Qualitätswein, Weinviertel, Weingut Zull,
Rakousko 0,75 l 445,-

ČERVENÁ VÍNA

ČESKÁ REPUBLIKA

PINOT NOIR “STARÉ VINICE” Výběr z hroznů, Vinařství Thaya,
Znojemská podoblast 0,75 l  475,-

FRANCIE

COTES DU RHONE AOC, Vidal - Fleury, Bourgogne 0,75 l 475,-
CHATEAU ROC DE LEVRAUT
AOC, Bordeaux 0,75 l 445,-

ITÁLIE

CHIANTI RUFINA DOCG, Selvapiana, Toscana 0,75 l 575,-
PRIMITIVO
IGT, Vanitá, Veneto 0,75 l 475,-

ŠPANĚLSKO

RIOJA CRIANZA DOC, Vina Olabarri, Rioja 0,75 l 515,-
CONDADO DE HAZA CRIANZA
DO, Grupo Pesquera, Ribera del Duero 0,75 l 565,-

 

 

Otevírací doba

Po - Ne  11:00 - 22:00

Rezervace

tel. +420 731 517 515

Aktuální menu na váš email

Přihlásit odběr

Naši kuchaři pro vás připravují vybrané porkmy z nejlepších regionálních surovin. Ať už vyhledáváte tradční českou kuchyni nebo preferujete exotické speciality, z naší nabídky si jistě vyberete.

no_face.jpg

Náš šéfkuchař

Tomáš Glogas

V devadesátých letech se vyučil v pražském hotelu Intercontinental, prošel několika restauracemi na Starém Městě a Malé Straně, pracoval v hotelu Mövenpick Praha, šest let působil jako zástupce šéfkuchaře v Rezidenci Liběchov, vedl kuchyně v kokořínském resortu, bistro a catering v pražských Kobylisích a po zkušenosti s vlastní restaurací zamířil v únoru 2018 do Yard Resortu Předboj.

Akceptujeme

visa mastercard diners sodexo edenred