Krása i kvalitní jídlo mohou být nevyčerpatelným pramenem radosti. Dopřejte si kulinářský zážitek v Restauraci Ke Tvrzi, která nabízí 60 míst uvnitř a 40 míst na venkovní terase s výhledem na rybník. Vybírat můžete z menu à la carte, poledního menu nebo sezonních specialit.

line01.png

Aktuální menu

PŘEDKRMY


MALÝ ZELENINOVÝ SALÁTEK
, MUČENKOVÁ VINAIGRETTE 
85,-

GRILOVANÉ KREVETY
THAJSKÝ MANGO SALÁT S ARAŠÍDY, CHILLI A KORIANDREM 
235,-

HOVĚZÍ CARPACCIO
RUKOLA, PARMEZÁN, KAPARY, BYLINKOVÁ BAGETKA 
205,-

KACHNÍ PAŠTIKA
OMÁČKA Z ČERVENÉHO RYBÍZU, MÁSLOVÁ BRIOŠKA
DUCK PATÉ WITH RED CURRANT SAUCE, BUTTER BRIOCHE
145,-


POLÉVKY


TOMATOVÉ GAZPACHO S KRUTONY
 
105,-

PHO GA
KUŘE, RÝŽOVÉ NUDLE, VEJCE, ZELENINA, KORIANDR 
135,-

HOVĚZÍ VÝVAR S JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY A NUDLEMI 
85,-

 
SALÁTY


MOZZARELLA Z FARMY HOLE
NAKLÁDANÝ MELOUN, ŽLUTÁ ŘEPA, MÁTA, BAZALKA 
185,-

CAESAR SALÁT S KUŘECÍM MASEM
KRUTONY, PARMEZÁN
195,-

 
HLAVNÍ JÍDLA


RISOTTO S LIŠKAMI
PARMEZÁN, LISTOVÁ PETRŽEL 
235,-

FISH & CHIPS Z MOŘSKÉ ŠTIKY
STEAKOVÉ HRANOLKY, HRÁŠKOVÉ PYRÉ,
TATARSKÁ OMÁČKA S ESTRAGONEM, KAPARY
255,-

PAD THAI NUDLE S KUŘECÍM MASEM
ZELENINA, VEJCE, MUNGO VÝHONKY, CHILLI A KORIANDR
255,-

KUŘECÍ SUPREME
GRATIN Z CUKETY, GRILOVANÉ PORTOBELLO, OMÁČKA Z PEČENÝCH PAPRIK 
265,-

ŘÍZEČKY Z KUŘECÍCH PRSOU A VEPŘOVÉ PANENKY
BRAMBOROVÉ PYRÉ, NAKLÁDANÉ OKURKY
225,-

VEPŘOVÁ PANENKA SOUS VIDE
GLAZÍROVANÉ PERLEŤOVÉ CIBULKY, LANÝŽOVÁ KAŠE, OMÁČKA BORDELAISE
275,-

VEPŘOVÝ STEAK TOMAHAWK
SLADKÁ KUKUŘICE, GRENAILLE, CHIMICHURRI 
385,-

PASTRAMI BURGER
CHEDDAR, CHIPOTLE MAJONÉZA, CORNISHONS, STEAKOVÉ HRANOLKY 
295,-

TELECÍ SVÍČKOVÁ
GRILOVANÁ ZELENINA, KROKETY ZE ŠPENÁTU A RICOTTY, OMÁČKA Z LIŠEK 
465,-

SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ

S HOVĚZÍM MASEM, KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM,
BRUSINKAMI A ŠLEHAČKOU
225,-

 

 DEZERTY

 

MANGO SORBET
SEZÓNNÍ OVOCE, MÁTOVÝ SIRUP 
125,-

PAVLOVA
PAŘÍŽSKÁ ŠLEHAČKA, VIŠŇOVÉ COULIS 
125,-


DĚTSKÉ MENU


HOVĚZÍ VÝVAR SE ZELENINOU A NUDLIČKAMI

35,-

ŠPAGETY S TOMATOVOU OMÁČKOU A BAZALKOU
105,-

PŘÍRODNÍ KUŘECÍ PLÁTEK S HRANOLKAMI
105,-

KUŘECÍ ŘÍZEČEK S BRAMBOROVOU KAŠÍ
105,-

SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
S HOVĚZÍM MASEM, KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM
105,-

HOT DOG
PÁREK V DOMÁCÍ MÁSLOVÉ BRIOŠCE, SMAŽENÁ CIBULKA, KEČUP, HRANOLKY
105,-

 

 
pb-foto.jpg

POLEDNÍ MENU / DO VYPRODÁNÍ

PONDĚLÍ 27.9.
KAROTKOVÝ KRÉM
VEPŘOVÝ STEAK S BBQ OMÁČKOU A SÁZENÝM VEJCEM, PEČENÉ BRAMBORY 

STŘEDA 29.9.
KUŘECÍ VÝVAR S VAJEČNOU SEDLINOU
HOVĚZÍ MASO, RAJSKÁ OMÁČKA, TĚSTOVINY 

ČTVRTEK 30.9.
BORŠČ
KUŘECÍ STEHNO TERIYAKI, JASMÍNOVÁ RÝŽE 

PÁTEK 1.10.
ŽAMPIONOVÝ KRÉM
KONFITOVANÁ VEPŘOVÁ KRKOVICE, LISTOVÝ ŠPENÁT, BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY 

 

 

MENU/POLÉVKA+HL. JÍDLO
160,-

POUZE HL. JÍDLO
140,-

DĚTSKÉ MENU + POLÉVKA
120,-

POUZE DĚTSKÉ HL. JÍDLO
100,-

 

ZMĚNA NABÍDKY VYHRAZENA!

TÝDENNÍ MENU
27.9.-1.10.


KRÉM Z ČERVENÉ ŘEPY S KOŘENÍM GARAM MASALA A KOPROVÝM JOGURTEM
95,-

GRILOVANÉ TOFU
SALÁT Z BAREVNÉ ČOČKY, ŘAPÍK, KYSELÁ JABLKA, ARAŠÍDOVO - LIMETOVÝ DRESINK
175,-

ŠPAGETY CARBONARA
195,-

KUŘECÍ PRSA NA ŽLUTÉM KARI
KVĚTÁK, CIZRNA, KORIANDR, KOKOSOVÉ MLÉKO, JASMÍNOVÁ RÝŽE
215,-

HOVĚZÍ LÍČKA NA ČERVENÉM VÍNĚ
BRAMBOROVÉ PYRÉ S KŘENEM, CHIPSY Z KOŘENOVÉ ZELENINY
235,-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




 




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 






 

 

 

VÍKENDOVÉ MENU
24.9.-26.9.

MARINOVANÝ PSTRUH LOSOSOVITÝ
ČERSTVÝ SÝR S ŘEŘICHOU, PYRÉ ZE SUŠENÝCH MERUNĚK SE ZÁZVOREM, CHLÉB
185,-

TAGLIATELLE S MOŘSKÝMI PLODY
TOMATOVÁ OMÁČKA S BAZALKOU
265,-

HUSÍ ROLÁDA SOUS VIDE SE ŠVESTKAMI
ČERVENÉ HLÁVKOVÉ ZELÍ, BRAMBOROVÝ KNEDLÍK SE ŠKVARKAMI, SILNÁ ŠŤÁVA Z VÝPEKU
315,-

STEAK Z HOVĚZÍ ROŠTĚNÉ
GRENAILLE S PEČENÝM ČESNEKEM, OMÁČKA ZE SMRŽŮ, NAKLÁDANÝ ŽLOUTEK
355,-

LINECKÝ ŠVESTKOVÝ KOLÁČ
105,-

(
Menu je plátné od pátku 17:00)

 

 

 

 

 

 








 

 

 




 

 

 

 

 

 

 

 






 

 

 

 

 

 

 

MÍCHANÉ NÁPOJE

ESPRESSO&TONIC
(2dcl KINLEY TONIC, ESPRESSO, LED)
75,-

APEROL SPRITZ
(4cl APEROL, 1dlc PROSECCO, 1dcl SODA, POMERANČ, LED)
105,-

ROSEMARY PLEASURE
(4cl BEEFEATER GIN PINK, 2dcl KINLEY TONIC, SNÍTKA ROZMARÝNU, LIMETY, LED)
105,-

WHITE GINGER
(4cl HAVANA CLUB, 2dcl SODA, ZÁZVOROVÝ SIRUP, BEZINKOVÝ SIRUP, POMERANČ, LED)
105,-

YARD SUMMER
(4cl BEEFEATER GIN, 2cl APEROL, 2dcl SODA, GREPOVÝ SIRUP, BEZINKOVÝ SIRUP, CITRON, POMERANČ, LED)
115,-

TEPLÉ NÁPOJE
Espresso 49,-
Espresso lungo 49,-
Double espresso 64,-
Cappuccino 54,-
Caffé Latte macchiato 59,-
Caffé Latte ochucené 69,-
Vídeňská káva 59,-
Irská káva 79,-
Horká čokoláda 49,-
Čaj 49,-
Svařené víno (červené) 79,-

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
Coca-Cola 0,33l 43,-
Coca-Cola Zero 0,33l 43,-
Fanta pomeranč 0,33l 43,-
Sprite 0,33l 43,-
Kinley Tonic 0,25l 43,-
Kinley Ginger Ale 0,25l 43,-
Römerquelle perlivá 0,75l 69,-
Bonaqua neperlivá 0,25l 33,-
Bonaqua jemně perlivá 0,25l 33,-
Bonaqua perlivá 0,25l 33,-
Coca-Cola 0,33l 43,-
Cappy juice 0,25l 43,-
/pomeranč, jablko, multivitamin, rybíz, jahoda/
Red Bull 0,25l 65,-

Karafa vody s citrónem 1l 45,-
Domácí limonáda dle denní nabídky 0,3l 45,-
Domácí limonáda dle denní nabídky 0,5l 60,-
Domácí ledový čaj 0,3l 45,-

PIVA
Pilsner Urquell 0,3l 39,-
Pilsner Urquell 0,5l 49,-
Birell nealko, světlé/polotmavé, sklo 0,33l 39,-

APERITIVY
Royal Oporto Tawny 0,04l 55,-
Martini Dry 1dl 55,-
Martini Rosso 1dl 55,-
Martini Bianco 1dl 55,-
Campari 0,04 75,-
Aperol Spritz 105,-
Crodino nealkoholický aperitiv 1dl 50,-

LIKÉRY
Fernet 0,04l 50,-
Becherovka 0,04l 50,-
Jӓgermeister 0,04l 65,-

DESTILÁTY
Vodka Russian Standart 0,04l 55,-
Cpt Morgan Spiced Gold 0,04l 55,-
Baron Hildprandt ze zralých hrušek 0,04l 65,-
Slivovice Jelínek 0,04l 55,-
Hruškovice Jelínek 0,04l 55,-
Havana 0,04l 55,-
Brugal 1888 0,04l 105,-
Ron Zacapa Centenario 23YO 0,04l 110,-
Diplomatico 0,04l 110,-
Gin Beefeater 0,04l 60,-
Tequila Olmeca Silver 0,04l 60,-
Tequila Olmeca Gold 0,04l 60,-
Metaxa7* 0,04l 95,-

WHISKY
Tullamore Dew 0,04l 65,-
Jameson 0,04l 65,-
Johnnie Walker Red Lab. 0,04l 65,-
Jack Daniel’s 0,04l 70,-
Jim Beam 0,04l 70,-

COGNAC
Hennessy VS 0,04l 125,-

 

VINNÝ LÍSTEK

BÍLÁ VÍNA (ROZLÉVANÁ)
PINOT GRIGIO IGT, COLLI EUGANEI, VENETO, ITÁLIE (SUCHÉ) 0,1L/55,-
CUVÉE BIANCO “448 S.L.M.” PINOT BIANCO & SAUVIGNON BLANC & CHARDONNAY, CANTINA GIRLAN, ALTO ADIGE, ITÁLIE (SUCHÉ) 0,1L/50,-
SAUVIGNON BLANC, IGP, J. de VILLEBOIS, FRANCIE 0,1L/45,-
RIESLING, KABINNET TROCKEN, WEINGUT PETRI, PFALZ 0,1L/55,-

RŮŽOVÁ VÍNA (ROZLÉVANÁ)
ZULL - LUST&LAUNE, QUALITÄTSWEIN, WEINVIERTEL, RAKOUSKO 0,1L/55,-

ČERVENÁ VÍNA (ROZLÉVANÁ)
CABERNET SAUVIGNON, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ DUNAJOVICKÝ KOPEC, OBEC BROD NAD DYJÍ, VINAŘSTVÍ GALANT, ČESKÁ REPUBLIKA (SUCHÉ) 0,1L/45,-
CHATEAU ROC DE LEVRAUT AOC, BORDEAUX, FRANCIE 0,1L/55,-
CABERNET SAUVIGNON DOC, COLLI EUGANEI, VENETO, ITÁLIE 0,1L/50,-
RIOJA OLABARRI CRIANZA DOC, VINA OLABARRI, RIOJA, ŠPANĚLSKO 0,1L/60,-

ŠUMIVÁ VÍNA/CHAMPAGNE
PROSECCO TREVISO BRUT, DOC, VENETO, MASOTTINA, ITÁLIE, 0,1L/ 60,- 0,75L/395,-
CRÉMANT D'ALSACE BRUT, WOLFBERGER, FRANCIE, 0,75L / 580,-
JEAN PERNET RESERVE BRUT GRAND CRU, CHAMPAGNE, FRANCIE 0,75L/1390,-
G.H.MUMM GRAND CRU, CHAMPAGNE, FRANCIE 0,75l/1450,-

BÍLÁ VÍNA

FRANCIE

SAUVIGNON BLANC, IGP, J. de VILLEBOIS, FRANCIE 0,75L/320,-
CHABLIS "VIEILLES VIGNES" AOC, ALAIN GEOFFROY 0,75L/650,-

ITÁLIE
PINOT GRIGIO IGT, COLLI EUGANEI, VENETO 0,75L/395,-
CUVÉE BIANCO “448 S.L.M.” PINOT BIANCO & SAUVIGNON BLANC & CHARDONNAY, CANTINA GIRLAN, ALTO ADIGE 0,75L/370,-

RAKOUSKO
GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL "ROSSATZ", WACHAU, WEINGUT FISCHER 0,75L/470,-

NĚMECKO
PINOT BLANC KABINETT TROCKEN, WEINGUT PETRI, PFALZ 0,75L/370,-
RIESLING KABINETT TROCKEN, WEINGUT PETRI, PFALZ 0,75L/390,-

RŮŽOVÁ VÍNA
ZULL - LUST&LAUNE, QUALITÄTSWEIN, WEINVIERTEL, RAKOUSKO 0,75L/385,-

ČERVENÁ VÍNA

ČESKÁ REPUBLIKA
CABERNET SAUVIGNON, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ DUNAJOVICKÝ KOPEC, OBEC BROD NAD DYJÍ, VINAŘSTVÍ GALANT 0,75L/340,-

FRANCIE
PINOT NOIR AOC, PIERRE BOURÉE FILS, BOURGOGNE 0,75L/590,-
CHATEAU ROC DE LEVRAUT AOC, BORDEAUX 0,75L/395,-

ITÁLIE
CHIANTI RUFINA DOCG, SELVAPIANA, TOSCANA 0,75L/565,-CZK
CABERNET SAUVIGNON DOC, COLLI EUGANEI, VENETO 0,75L/360,-

ŠPANĚLSKO
RIOJA CRIANZA DOC, VINA OLABARRI, RIOJA 0,75L/420,-
DEHESA LA GRANJA VDT, GRUPO PASQUERA, CATILLA Y LEON 0,75L/580,-
RIOJA RESERVA DOC, VINA OLABARRI, RIOJA 0,75L/540,-

Otevírací doba

Po - Ne  11:00 - 22:00

Rezervace

tel. +420 731 517 515

Aktuální menu na váš email

Přihlásit odběr

Naši kuchaři pro vás připravují vybrané porkmy z nejlepších regionálních surovin. Ať už vyhledáváte tradční českou kuchyni nebo preferujete exotické speciality, z naší nabídky si jistě vyberete.

no_face.jpg

Náš šéfkuchař

Tomáš Glogas

V devadesátých letech se vyučil v pražském hotelu Intercontinental, prošel několika restauracemi na Starém Městě a Malé Straně, pracoval v hotelu Mövenpick Praha, šest let působil jako zástupce šéfkuchaře v Rezidenci Liběchov, vedl kuchyně v kokořínském resortu, bistro a catering v pražských Kobylisích a po zkušenosti s vlastní restaurací zamířil v únoru 2018 do Yard Resortu Předboj.

Akceptujeme

visa mastercard diners sodexo edenred