Gastro

Gastro

PŘEDKRMY

 

HOVĚZÍ CARPACCIO PODÁVANÉ S RUKOLOU, BAZALKOVÝM PESTEM

A HOBLINAMI PARMEZÁNU  195,-

( FLOR DE SAL OLIVAS NEGRA )

 

PAŠTIKA Z DRŮBEŽÍCH JATÝREK PODÁVANÁ S DOMÁCÍ ŠVESTKOVO-ROZMARÝNOVOU

MARMELÁDOU A CHLEBOVOU BRIOŠKOU  130,-

 

MOZZARELLA S PEČENÝMI RAJČÁTKY MARINOVANÁ S BAZALKOVÝM PESTEM  130,-

( FLOR DE SAL OLIVAS NEGRA )

PEČENÉ FAZOLE S PANCETTOU, CHERRY RAJČÁTKY, OREGÁNEM A PARMEZÁNEM   145,-

 

"CARRÉ DI MAIALE TONNATO" ´- PLÁTKY VEPŘOVÉHO KARÉ SOUS VIDE

S TUŇÁKOVOU MAJONÉZOU S KAPARY  155,-

 

 

POLÉVKY

 

SLEPIČÍ POLÉVKA SE ZELENINOU, NUDLEMI A TRHANÝM SLEPIČÍM MASEM  65,-

 

HRÁŠKOVÝ KRÉM S KRUTÓNY A BAZALKOVÝM OLEJEM  75,-

( FLOR DE SAL ROSA )

 

TOM KHA GAI S KUŘECÍM MASEM 165,-

 

 SALÁTY

 

MÍCHANÝ LISTOVÝ SALÁT S CHERRY RAJČÁTKY, PIKANTNÍ GRILOVANOU CHOBOTNICÍ

A BRAMBŮRKAMI GRENAILLE 195,-

 

SALÁT CAESAR S KUŘECÍM MASEM/KREVETAMI A KRUTÓNY  165,-/235,-

 

SALÁT S GORGONZOLOU, JABLKY A AVOKÁDEM, S MEDOVÝM DRESINKEM 165,-

 

MÍCHANÝ ZELENINOVÝ SALÁT S ROASTBEEFEM A ČESNEKOVÝM DRESINKEM  195,-

( FLOR DE SAL MEDITERRÁNEA )

 

TĚSTOVINY / RISOTTA

 

TAGLIATELLE S MOZZARELLOU, CHERRY RAJČÁTKY, CHILLI PAPRIČKOU

A BAZALKOU    175,-

 

PIKANTNÍ ASIJSKÉ RÝŽOVÉ NUDLE S KUŘECÍM MASEM, ZELENINOU, ZÁZVOREM,

KORIANDREM A HOISIN OMÁČKOU  185,-

 

ŠAFRÁNOVÉ RISOTTO S GRILOVANOU CHOBOTNICÍ A TRESKOU  265,-

( FLOR DE SAL SRÍ LANKA )

 

 

HLAVNÍ JÍDLA

 

KUŘECÍ PRSÍČKO SUPREME S OMÁČKOU PIRI PIRI, TAGLIATELLE, PARMEZÁN  175,-

FILET Z TRESKY S BYLINKOVOU KRUSTOU, PODÁVANÝ S PARMEZÁNOVOU

KAŠÍ A PEČENÝMI CHERRY RAJČÁTKY   275,-

( FLOR DE SAL LIMÓN )

 

VEPŘOVÁ PANENKA SOUS VIDE S GLAZÍROVANÝMI PERLEŤOVÝMI CIBULKAMI,

LANÝŽOVOU KAŠÍ A OMÁČKOU BORDELAISE   265,-

 

GRILOVANÝ HOVĚZÍ STEAK ( DLE NABÍDKY ) S PEČENÝMI BRAMBŮRKAMI GRENAILLE

S TYMIÁNEM A HOUBOVÝM SOTÉ   345,-             

( FLOR DE SAL NATURAL )

 

HOVĚZÍ BURGER SE SLANINOU A SÝREM CHEDDAR, PODÁVANÝ S HRANOLKAMI  225,-

 

 

 

ČESKÝ KOUTEK

 

SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ S HOVĚZÍM MASEM, PODÁVANÁ S KARLOVARSKÝM

KNEDLÍKEM, BRUSINKAMI A ŠLEHAČKOU   210,-

 

KONFITOVANÁ KACHNÍ ČTVRTKA S BRAMBOROVÝM KNEDLÍKEM A ČERVENÝM

ZELÍM   220,-

 

ŘÍZEČKY Z VEPŘOVÉ PANENKY A KUŘECÍCH PRSOU, PODÁVANÉ S BRAMBOROVOU

KAŠÍ A KYSELOU OKURKOU   195,-

 

DEZERTY

 

POHÁR "CARAMEL" - VANILKOVÁ ZMRZLINA S KARAMELEM, DRCENÝMI OŘÍŠKY

A ŠLEHAČKOU  95,-

 

ČOKOLÁDOVÉ SOUFFLÉ PODÁVANÉ S COULIS Z LESNÍHO OVOCE

A VANILKOVOU ZMRZLINOU    95,-

 

PALAČINKA S DOMÁCÍ MERUŇKOVOU MARMELÁDOU A ZAKYSANOU SMETANOU   85,-

 

VANILKOVÉ CRÉME BRŲLÉE S KARAMELIZOVANÝM CITRÓNOVÝM CUKREM

A KANDOVANOU CITRÓNOVOU KŮROU   95,-

 

 

 

 

 

 

 

TEPLÉ NÁPOJE

  • Espresso 45,-
  • Espresso lungo 45,-
  • Double espresso 60,-
  • Cappuccino 50,-
  • Caffé Latte macchiato 55,-
  • Caffé Latte ochucené  65,-
  • Vídeňská káva 55,-
  • Irská káva 75,-
  • Horká čokoláda 45,-
  • Čaj 45,-
  • Pomerančový punč 85,-
  • Svařené víno (bílé, červené) 75,-

NÁPOJE

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

  • Karafa vody s citrónem 39,-
  • Domácí limonáda dle denní nabídky 0,25l 39,-
  • Domácí limonáda dle denní nabídky 0,5l 55,-
  • Domácí ledový čaj 39,-
  • Bonaqua neperlivá 0,25l 29,-
  • Bonaqua jemně perlivá 0,25l 29,-
  • Bonaqua perlivá 0,25l 29,-
  • Coca Cola 0,33l 39,-
  • Coca Cola Light 0,33l 39,-
  • Coca Cola Zero 0,33l 39,-
  • Fanta 0,33l 39,-
  • Sprite 0,33l 39,-
  • Tonic 0,25l 39,-
  • Ginger Ale Kinley 0,25l 39,-
  • Juice Cappy 0,2l 39,-
    /pomeranč, jablko, multivitamin, rybíz, grep, ananas/
  • Red Bull 0,25l 55,-

PIVA

  • Pilsner Urquell 0,3l 35,-
  • Pilsner Urquell 0,5l 45,-
  • Erdinger Weissbier kvasnicové světlé, sklo 0,5l 45,-
  • Erdinger Weissbier kvasnicové tmavé, sklo 0,5l 45,-
  • Radegast Birell nealko, světlé/polotmavé, sklo 0,33l 35,-

APERITIVY

  • Royal Oporto Tawny 0,04l 50,-
  • Martini Dry 1dl 50,-
  • Martini Rosso 1dl 50,-
  • Martini Bianco 1dl 50,-
  • Campari 0,04 70,-
  • Aperol Spritz 95,-
  • Appletini (vodka, jablečný likér, Cointreau) 95,- 
  • Crodino nealkoholický aperitiv 1dl 45,-

LIKÉRY

  • Fernet 0,04l 45,-
  • Becherovka 0,04l 45,-
  • Jӓgermeister 0,04l 60,-

DESTILÁTY

  • Vodka Russian Standart 0,04l 50,-
  • Cpt Morgan Spiced Gold 0,04l 50,-
  • Bacardi 0,04l 50,-
  • Ron Zacapa Centenario 23YO 0,04l 100,-
  • Diplomatico 0,04l 90,-
  • Gin Beefeater 0,04l 55,-
  • Tequila Olmeca Silver 0,04l 55,-
  • Tequila Olmeca Gold 0,04l 55,-
  • Metaxa7* 0,04l 90,-

WHISKY

  • Tullamore Dew 0,04l 60,-
  • Jameson 0,04l 60,-
  • Johnnie Walker Red Lab. 0,04l 60,-
  • Jack Daniel’s 0,04l 65,-
  • Jim Beam 0,04l 65,-

COGNAC

  • Hennessy VS 0,04l 120,-

VINNÝ LÍSTEK

ROZLÉVANÁ VÍNA

BÍLÁ VÍNA

  • RYZLINK VLAŠSKÝ, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ OŘECHOVÁ HORA, OBEC BŘEZÍ, VINAŘSTVÍ GALANT, ČESKÁ REPUBLIKA (POLOSUCHÉ) 0,1L/40,-
  • RYZLINK RÝNSKÝ, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ JÍŽNÍ SVAHY, OBEC VALTICE, VINAŘSTVÍ GALANT (POLOSUCHÉ) 0,1L/40,-
  • SYLVÁNSKÉ ZELENÉ, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ U AKÁTOVÉHO LESA, OBEC MIKULOV, VINAŘSTVÍ GALANT, ČESKÁ REPUBLIKA (SUCHÉ) 0,1L/45,-
  • CHARDONNAY, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ KAMENNÉ HORY, OBEC VALTICE, VINAŘSTVÍ GALANT (SUCHÉ) 0,1L/45,-
  • PINOT GRIGIO, IGT, COLLI EUGANEI, VENETO, ITÁLIE (SUCHÉ) 0,1L/45,-
  • CUVÉE BIANCO “448 S.L.M.” PINOT BIANCO & SAUVIGNON BLANC & CHARDONNAY, CANTINA GIRLAN, ALTO ADIGE, ITÁLIE (SUCHÉ) 0,1L/50,-
  • PINOT BLANC KABINETT TROCKEN, WEINGUT PETRI, PFALZ, NĚMECKO 0,1L/50,-
  • RIESLING, KABINNET TROCKEN, WEINGUT PETRI, PFALZ 0,1L/55,-
  • CASAL CARCIA WHITE, DOC, VINHO VERDE, MINHO, AVALEDA 0,1L/50,-

RŮŽOVÁ VÍNA

  • RULANDSKÉ MODRÉ ROSÉ, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ U BOŽÍCH MUK, OBEC NOVOSEDLY, VINAŘSTVÍ GALANT (POLOSUCHÉ) 0,1L/45,-
  • CASAL CARCIA ROSÉ, DOC, VINHO VERDE, MINHO, AVALEDA, 0,1L/50,-

ČERVENÁ VÍNA

  • CABERNET SAUVIGNON, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ DUNAJOVICKÝ KOPEC, OBEC BROD NAD DYJÍ, VINAŘSTVÍ GALANT, ČESKÁ REPUBLIKA (SUCHÉ) 0,1L/45,-

  • CHATEAU ROC DE LEVRAUT AOC, BORDEAUX, FRANCIE 0,1L/50,-

  • CABERNET SAUVIGNON DOC, COLLI EUGANEI, VENETO, ITÁLIE 0,1L/50,-

  • RIOJA OLABARRI CRIANZA DOC, VINA OLABARRI, RIOJA, ŠPANĚLSKO 0,1L/55,-

ŠUMIVÁ VÍNA

  • PROSECCO DOC, VALLATE, VENETO, ITÁLIE 0,1L/45,- 0,75L/290,-
  • PROSECCO TREVISO BRUT, DOC, VENETO, MASOTTINA, ITÁLIE, 0,75L/395,-
  • JEAN PERNET RESERVE BRUT GRAND CRU, CHAMPAGNE, FRANCIE 0,75L/1390,-

BÍLÁ VÍNA

ČESKÁ REPUBLIKA

  • RYZLINK VLAŠSKÝ, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ OŘECHOVÁ HORA, OBEC BŘEZÍ, VINAŘSTVÍ GALANT (SUCHÉ) 0,75L/220,-
  • RYZLINK RÝNSKÝ, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ JIŽNÍ SVAHY, OBEC VALTICE, VINAŘSTVÍ GALANT (POLOSUCHÉ) 0,75L/220,-
  • SYLVÁNSKÉ ZELENÉ, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ U AKÁTOVÉHO LESA, OBEC MIKULOV, VINAŘSTVÍ GALANT (SUCHÉ) 0,75L/320,-
  • SAUVIGNON, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ BRODSKÉ STRÁNĚ, OBEC BROD NAD DYJÍ (POLOSUCHÉ) 0,75L/230,-
  • VELTLÍNSKÉ ZELENÉ, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ DUNAJOVICKÝ KOPEC, OBEC BROD N./D., VINAŘSTVÍ GALANT ( SUCHÉ ) 0,75L/265,-
  • CHARDONNAY, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ KAMENNÉ HORY, OBEC VALTICE, VINAŘSTVÍ GALANT (SUCHÉ) 0,75L/260,-
  • TRAMÍN ČERVENÝ, VÝBĚR Z HROZNŮ, TRAŤ DUNAJOVICKÝ KOPEC, OBEC D.DUNAJOVICE, VINAŘSTVÍ GALANTPOLOSLADKÉ) 0,1L/280,-
  • PÁLAVA, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ BRODSKÉ STRÁNĚ, OBEC BROD NAD DYJÍ, VINAŘSTVÍ GALANT (POLOSUCHÉ) 0,75L/340,-

FRANCIE

  • SAUVIGNON BLANC "SOLO", PAY D'OC, KRESSMAN 0,75L/270,-
  • CHABLIS "VIEILLES VIGNES" AOC, ALAIN GEOFFROY  0,75L/650,-

ITÁLIE

  • PINOT GRIGIO, IGT, COLLI EUGANEI, VENETO 0,75L/320,-
  • CUVÉE BIANCO “448 S.L.M.” PINOT BIANCO & SAUVIGNON BLANC & CHARDONNAY, CANTINA GIRLAN, ALTO ADIGE 0,75L/370,-

RAKOUSKO

  • GRÜNER VELTLINER FERERSPIER "ROSSATZ", WACHAU, WEINGUT FISCHER 0,75L/470,-

NĚMECKO

  • PINOT BLANC KABINETT TROCKEN, WEINGUT PETRI, PFALZ 0,75L/370,-
  • RIESLING KABINETT TROCKEN, WEINGUT PETRI, PFALZ 0,75L/390,-

PORTUGALSKO

  • CASAL CARCIA WHITE, DOC, VINHO VERDE, MINHO, AVALEDA 0,75L/370,-
  • CASAL CARCIA ROSÉ, DOC, VINHO VERDE, MINHO, AVALEDA 0,75L/370,-

RŮŽOVÁ VÍNA

  • RULANDSKÉ MODRÉ ROSÉ, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ U BOŽÍCH MUK, OBEC NOVOSEDLY, VINAŘSTVÍ GALANT (POLOSUCHÉ) 0,75L/240,-

ČERVENÁ VÍNA

ČESKÁ REPUBLIKA

  • CABERNET SAUVIGNON, POZDNÍ SBĚR, TRAŤ DUNAJOVICKÝ KOPEC, OBEC BROD NAD DYJÍ, VINAŘSTVÍ GALANT 0,75L/340,-

FRANCIE

  • CROZES HERMITAGE AOC, VIDAL FLEURY, VALLÉE DU RHON 0,75L/340,-
  • PINOT NOIR AOC, PIERRE BOURÉE FILS, BOURGOGNE 0,75L/590,-
  • CHATEAU ROC DE LEVRAUT AOC, BORDEAUX 0,75L/365,-

ITÁLIE

  • CHIANTI RUFINA DOCG, SELVAPIANA, TOSCANA 0,75L/565,-CZK
  • CABERNET SAUVIGNON DOC, COLLI EUGANEI, VENETO 0,75L/360,-
  • MERLOT "AI PALAZZI" RISERVA DOC, MASOTTINA, VENETO 0,75L/720,-

ŠPANĚLSKO

  • RIOJA OLABARRI CRIANZA DOC, VINA OLABARRI, RIOJA 0,75L/380,-
  • DEHESA LA GRANJA VDT, GRUPO PASQUERA, CATILLA Y LEON 0,75L/580,-

 

 

 

Sport

Rodina

Svatby a rodinné oslavy

Školení a kongresy

Ubytování